差圧凍結庫– tag –

差圧凍結庫（さあつとうけつこ）とは、差圧（圧力の差）を利用して食品やその他の物質を急速に凍結するための冷凍装置です。一般的な冷凍庫とは異なり、差圧凍結庫では凍結速度を速めるために特別な圧力制御が行われます。